Термометр для духовки ТБД предназначен для измерения температуры воздуха в духовке. Изготовлен из нержавеющей стали, имеет шкалу от 50 до 300°С с ценой деления 10°С, имеет жаропрочное стекло и регулятор температуры на задней стенке термометра, это термометр с возможностью калибровки. Предел допустимой погрешности +/- 10° С.
Термометр имеет подставку и подвес с помощью которых термометр удобно разместить в духовке. Подходит для газовых и электрических духовок.
Качество блюда зависит от температурного режима в духовке.
Например, при слишком высокой температуре тесто сначала вздуется, а затем опадет, прежде чем будет готово. При слишком низкой температуре тесто не поднимется.
Термометр поможет контролировать температуру в духовом шкафе.
Основные температурные режимы для разных блюд:
- 210–220 °С — для булочек;
- 190–200 °С — для пирогов;
- 210–230 °С — для слоёного теста;
- 180 °С — для мяса;
- 200 °С — для мяса в фольге;
- 150–180 °С — для рыбы;
- 220 °С — для пиццы.
Параметры
